🧧 新年快樂！
近兩年迷上烘焙，各式甜點菜單都非常感興趣。
正如甜點YouTuber 拿拿摳 所說：人生不如意十之八九，我愛的人不愛我(這我沒有XD)。
不開心時，就來做甜點療癒自己吧！看到甜點從材料混合、加熱過程中漸漸成形，真的成就感滿滿！
今天將和大家分享三個烘焙作品：伯爵太妃馬卡龍、造型餅乾、戚風蛋糕
食譜跟製作過程也會分享大神的製作影片，歡迎有興趣的朋友也動手做甜點跟家人共享喔！🍪😘
1.伯爵太妃馬卡龍
製作時間：2020.08
製作地點：動手玩松菸店
教學影片：
初次做甜點，挑戰難度不低的馬卡龍，在製作前特地在網路上惡補了好幾次製作影片，還好成品大成功！🎉🎉🎉
由於馬卡龍甜度頗高，做完後把好多都分送給家人跟鄰居！😁
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2.造型餅乾
製作時間：2020.12
製作地點：動手玩松菸店
教學影片：
適逢姐姐生日，烘焙魂再起的我，又前往甜點手作店製作餅乾
製作時，秉持食材物盡其用的宗旨，把材料用光光，也分享了好多餅乾給公司的同事
小熊維尼餅乾真的超可愛！🥰🥰🥰
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3.伯爵戚風蛋糕
製作時間：2021.12
製作地點：自宅
教學影片：
去年聖誕節，姐姐說想要在自家作蛋糕，因此我們各自買了模具後就集合去材料行、超市進行食材採買
考量到食用的人數，因此本次我製作的是4吋的戚風蛋糕（食譜參見連結）
雖然最上方奶蓋因打得過發，小小美中不足，但整體口感我們都很滿意！🥰
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小當家分享時間：
烘焙手作店製作 vs. 自宅製作？
兩者各有優缺點，烘焙手作店配置平板，食譜及材料齊全，製作費包含廚具使用、包裝材料、後續清潔費用，製作卡關時，也可以與甜點助手尋求協助，適合甜點一日體驗及烘焙新手；
自宅製作，小至食材、刮刀、攪拌器，大至烤箱及包材都需自己準備，但相當適合疫情期間不出門和家人手作，樂趣多多！
喜歡的烘焙YouTube頻道？
糖餃子、巧兒灶咖、厭世甜點店
下次想製作的烘焙甜點清單？
提拉米蘇、瑪德蓮、布朗尼、巴斯克乳酪蛋糕
今天的分享就到這邊，祝大家新年快樂、福虎生風發大財！🧨🧧💵
如果有希望版主製作的甜點食譜，或是各式製作的心得想交流分享，也歡迎留言給我喔！😘
烘焙小當家系列：烘焙小當家日記 - 白色戀人餅乾、巴斯克乳酪蛋糕
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