早餐,是開啟一天的重要開始。
在重視食品安全的現在,任何配方、用料,甚至熱量成分,都是消費者購買前需要通盤考量的重要因素。
麵包🍞,是很多人早餐的首選,另外,由於取得、食用以及攜帶上的便利性,大家外出野餐、下午茶時間亦常會選擇食用麵包,
作為一週內多次會食用的餐點選項,口味、食材上自然也要更講究些,尤其現在人人注重食品食安,不只用料,製成環境也會希望能有更多透明資訊可作為選擇時的參考,
家樂福自有品牌 - 家樂福自製烘焙系列,不斷在用料及配方上推陳出新及精進,為了照顧消費者食安,於2014年起開始多次進行配方改良及調整,
包含使用天然食材及紐西蘭進口的安佳奶油,麵包酵母亦選用新鮮酵母,雖然延長了麵包的製程時間,卻可以讓消費者食用上更加安心。
家樂福更於2019年取得無添加發展促進會的無添加驗證,即俗稱的 A.A.無添加驗證標章 。無添加驗證標章認證的烘焙商品,每項都須經過層層把關審核,才能獲得標章。而依據檢驗成分,又可劃分為100%無添加、3星無添加、2星無添加及1星無添加。
以上是我深入研究後才了解的知識,原來在重視食品食安的現在,關於麵包及食材用料上還有如此嚴謹的驗證 👍
說了這麼多,肚子餓了吧?
以下將分享3種結合家樂福自製烘焙產品的早餐推薦,另外也會提供各位麵包吃法、早餐食譜及熱量等依據,希望能提供各位在購買上的參考。
選用食材一 檸檬伯爵牛奶麵包 (家樂福自製烘焙 無添加系列1星)
早餐推薦、野餐推薦、下午茶推薦指數 4.5顆星 (麵包加美式,輕鬆就能帶著走的美味)
平常想要快速補充能量,又沒過多料理時間時,可選擇用料成分天然且口感層次豐富的檸檬伯爵牛奶麵包
麵包吃法及麵包食譜:這次的食用搭配選擇少冰美式咖啡,清爽不膩,超適合忙碌的上班族🧰
食用心得:
檸檬伯爵牛奶麵包採用成分天然的法國老麵、麵粉、檸檬乾、核桃及非基改黃豆泥等食材製成,一口咬下,會先嚐到顆粒感十足的核桃,而帶黃色的檸檬乾有解膩調和口味的作用,使整顆麵包吃下,不至於太乾又無味,加入老麵更使得麵包外酥內有嚼勁,帶點淡淡香氣;
麵包在細細咀嚼到中後段,淡淡伯爵茶味令人驚喜的出現,真的超難得能嚐到如此層次分明又成分天然的麵包 😊
檸檬伯爵牛奶麵包 成分:麵粉、水、鮮奶、卡士達粉、法國老麵、澳洲上白糖、檸檬乾、核桃、非基改黃豆泥、蛋、酵母、鹽、伯爵紅茶粉
餐點參考熱量:
檸檬伯爵牛奶麵包 約280大卡
中杯冰美式咖啡 約14大卡
一餐不到300大卡的攝取,不只可作為早餐推薦的選項,甚至也是對大家來說相當方便的下午茶推薦唷!
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選用食材二 蘭姆葡萄小餐包(家樂福自製烘焙 無添加系列1星)
早餐推薦、野餐推薦、下午茶推薦指數 5顆星 (營養均衡、健康滿分)
假日想來個英式早餐,獲得豐富營養嗎? 趕緊跟我一起來做這道超簡單的早餐食譜 😁
準備材料有:家樂福自製烘焙蘭姆葡萄小餐包、全脂牛奶、柳橙、小香腸及荷包蛋
麵包吃法及麵包食譜:製作方法也是超級簡單,斜切小香腸並用水燙煮後,煎一顆低油脂荷包蛋,擺盤後就可以還原這道營養滿滿的英式早餐了!😘
由於擔心餐包填加過多奶油,這次我選用成分天然的家樂福蘭姆葡萄小餐包
食用心得:
撕開小餐包 可以聞到淡淡麵包香氣,味道來自動物性鮮奶油、安佳奶油及卡士達粉及奶粉的風味,
咀嚼的每一口,都可以吃到顆粒分明的葡萄乾,但餐包的香氣依舊有層次的在嘴邊散發,
而這樣一盤豐富營養又健康滿滿的早餐,碳水化合物、蛋、奶、肉、纖維、脂肪都具備了,超級適合放假時的儀式感打造及做給成長中的小朋友及家人享用!
蘭姆葡萄小餐包 成分:麵粉、葡萄乾、水、澳洲上白糖、萊姆酒、鮮奶、蛋、奶油、橄欖油、酵母、鹽
餐點參考熱量:
蘭姆葡萄小餐包 約260大卡
切塊柳橙 約64大卡
全脂牛奶230ml 約150大卡
水煮香腸3根 約82大卡
荷包蛋 約96大卡
滿滿一盤英式早餐,換算下來約652大卡,很適合當作早午餐,或是外出野餐推薦唷!
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選用食材三 古早味三顆蔥麵包(家樂福自製烘焙 100%無添加)
早餐推薦、野餐推薦、下午茶推薦指數 4.5顆星 (鹹食族必選,天然ㄟ尚好!)
早餐不喜吃甜食的朋友,也可選擇古早味三顆蔥麵包唷!
麵包吃法及麵包食譜:麵包搭配茶葉蛋加上柳橙汁,清爽又健康,肯定能為接下來的一天帶來滿滿能量。
早餐除了碳水化合物的攝取外,蔬果及奶蛋類也是相當重要🤓下次也跟我一樣,加顆茶葉蛋補足營養吧!
食用心得:
蔥料大方,拆開包裝就可聞到麵包有淡淡蔥香襲來,麵包鬆軟好吃,奶油香氣彷彿微微在嘴邊散發。
簡單美味的古早味三顆蔥麵包不但用料純天然,方便作為早餐食用,更適合做為野餐及下午茶唷!
古早味三顆蔥麵包 成分:麵粉、蔥、水、蛋、澳洲上白糖、鮮奶、義大利橄欖油、紐西蘭安佳奶油、鹽、酵母、日本酸種酵母
餐點參考熱量:
古早味三顆蔥麵包 約230大卡
100%柳橙汁310ml 約132大卡
茶葉蛋 約141大卡
一餐換算下來約503大卡,熱量還在可接受範圍內,健康又好吃!👍
以上就是本次家樂福 自製烘焙無添加麵包 系列的早餐麵包推薦,推薦的三種組合裡 各位喜歡哪一種?
如果有更多創意的早餐食譜及搭配,也歡迎留言跟我分享唷!😘